8 (342) 200-86-79
Пункт выдачи:
Пермь, Пихтовая, 37к1
Пн-Пт: 9-18:30, Сб: 10-16, Вс: вых.
8 (800) 500-52-38
Единая справочная

Автоклав из нержавеющей стали 22 л. Малыш

Автоклав из нержавеющей стали 22 л. Малыш

Артикул:
GM24-P00242
Вес:
17
кг.
Есть в наличии

Автоклав-стерилизатор из нержавеющей стали AISI 304 Малыш 22 л. производство Сормат г. Краснодар Россия

Автоклав-стерилизатор предназначен для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных и закатанных в стеклянные и жестяные банки т.е для получения домашних консервов.

Отличительной особенностью от автоклава Малыш 22 л. является наличие винтовых ручек на автоклаве за место гаек на автоклаве Малыш эконом.
Технические характеристики

  1. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304
  2. Габаритные размеры: внутренний диаметр 300 мм, ширина по ручкам 376 мм, высота 540 мм.
  3. Рабочее давление в автоклаве 0.2 МПа (2 кгс/кв.см).
  4. Рабочая температура в автоклаве 120 град.С.
  5. Вместимость: банок по 3 л - 1 шт., 1 л - 4 шт., 0,7 л - 7 шт., 0,5 л - 14 шт.
  6. Подходит для плит: газовых, электрических, может быть нагрет на открытом огне
  7. Комплектность:
    -корпус - толстый тяжелый корпус, полностью герметичный, качественные сварные швы (аргон)
    -крышка - толстая плотная крышка, полностью герметичная за счет равномерного крепления, резиновой прокладки и крепежа
    -термометр - для контролирования температуры в автоклаве
    -манометр - для контролирования давления в автоклаве
    -предохранительный клапан - для безопасности работы автоклава
    -кассета из нержавеющей стали - для удобного расположения банок, так же для защиты от срыва крышек

    -сливной кран - для удобного слива воды после приготовления продукта
    -удобные пластиковые ручки
    -заводской паспорт изделия, гарантийный талон
    -книга с рецептами
  8. Толщина нержавеющей стали AISI 304: дно - 4 мм, стенки - 3 мм, крышка 3 мм., кассета 3-4 мм.

Преимущества автоклава Малыш 22 литра

  1. Высокое рабочее давление и температура 0,2 МПа и 120 град.С- все болезнетворные микробы будут уничтожены.
  2. Большое отверстие для закладки банок с удобной крышкой - в автоклав помещаются даже банки 3 литра.
  3. Хорошее качество сварных швов, автоклав полностью безопасен и готов к использованию.
  4. Прост в обслуживании - автоклав внешнего нагрева, в нем нет ни какой электроники.
  5. Легок в использовании
  6. Удобные винтовые ручки для крепления крышки.
Внимание! В комплект поставки входит инструкция по применению автоклава и книга с рецептами, перед первым использованием обязательно к прочтению инструкция по применению.
Характеристики
  • Высота
    540 мм.
  • Гарантия
    1 год
  • Диаметр
    376 мм.
  • Материал
    Нержавеющая сталь
  • Страна производства
    Россия
  • Тип нагрева
    Внешний
  • Leonid1965
    Пользовался ранее автоклавом без возможности быстрого слива воды. Недавно купил себе Домашний автоклав ?Малыш Газ-У? 22 литра (Форком) с возможностью сброса воды, для более быстрого сброса давления и остывания.
    Когда получил автоклав, визуально мне сразу очень понравился, мощный толстый корпус и крышка, толстая резиновая прокладка, наличие мощного клапана сброса избыточного давления, термометр, но почему-то отсутствует манометр, нет возможности контролировать давление в автоклаве. Еще для меня непонятна кассета для банок, в которой два ряда банок старятся просто друг на друга, без какой-либо прокладки.
    А теперь собственно о самом процессе приготовления. Закатал я говяжью тушёнку 14 банок, но установил только 7, т.к. установка банок одна на другую, мне не понравилась, мне кажется они могут либо лопнуть, либо у нижних банок продавится крышка.
    Поставил автоклав на газовую плиту, и согласно инструкции, наполнил водой ниже на 2 см от края, затянул крышку и включил огонь. До температуры в 120 градусов автоклав грелся в районе часа, но, когда температура дошла до 120 градусов, сработал клапан сброса давления, благо я стоял на расстоянии, т.к. сброс происходил путем выброса пара под давлением на расстояние около метра от автоклава. Это страшно, я бы не позавидовал себе если бы находился рядом. В инструкции об этом ничего. Когда пошел пар, сильно запахло тушенкой, я понял, что банки вскрылись. (( После этого я выключил газ и открыл воду на слив согласно инструкции, бежало не очень быстро в течении 20-30 минут вода стекала. Когда температура опустилась до 95 градусов я повернул клапан, но давления уже небыло. Я открыл автоклав и мои опасения подтвердились, все банки вскрыты. Клапан быстро скинул все давление в автоклаве, что и вскрыло банки.
    Благо есть руки, я с парнями в гараже приварил к крышке фитинг под манометр и установил манометр на 6 Bar. Только после этого я решился приготовить тушенку в нем еще раз.
    Поставил автоклав на нагрев, через 30-40 минут, давление в автоклаве достигло уже 2,1 Bar при температуре 98 градусов. В итоге 2,5 Bar ~ 2,5 Атм были достигнуты при температуре 114 градусов, после чего я снизил нагрев, чтобы не сработал клапан, т.к. он рассчитан на 2,5 атмосфер, давление он сбрасывает не до 2,5 атмосфер, а гораздо ниже до 1 атмосферы. Продержал на температуре 114-116 градусов в течении 30 минут, после чего выключил нагрев и открыл кран сброса воды, сейчас вода текла с большим напором чем в первый раз, видима из-за наличия давления в автоклаве (тогда его сбросил клапан. Честно говоря, тоже довольно опасный процесс, хотя и сливал в ведро с водой холодной, боялся, что шланг выскочит. Вода слилась примерно за 20 минут и давление в автоклаве опустилось до 0,9 атм, но опять пошел запах тушенки. При температуре 92 градуса сбросил остаток давления клапаном и примерно через 15-20 минут открыл автоклав и достал кассету с банками. Банки 6 из 7 все были вскрыты.
    Было очень обидно и неожиданно. Соблюдая полностью руководство по эксплуатации, я дважды получил испорченный продукт. После чего я решился сделать тушенку в третий раз, но по стандартной схеме, нагрел, довел до рабочего давления, продержал 30 минут и оставил остывать и сбрасывать давление самостоятельно на всю ночь. О чудо все получилось.)
    В общем как я понял чудес не бывает, все должно работать как работает, сбрасывание давление клапаном и сбросом воды из емкости приводит к вскрытию банок, т.к. происходит очень быстрый спад давления внутри автоклава, а в банках оно остается, что и приводит к срыву крышек.
    Автоклав выполняет свою функцию, только в режиме стандартном для любого автоклава. Обидно.(((
    Общая оценка:
  • Дмитрий Борисович
    Автоклав получил и опробовал ,Нареканий нет
    Лично для меня все удобно и просто,Товар пришел без повреждений, очень доброжилательный персонал, остался доволен, благодарю.
    Общая оценка:
  • Сергей Чащин
    Добрый день, заказал  автоклав, доставить мне надо было Тюмень, доставили в указанные сроки, товар в отличном состоянии
    Общая оценка:
  • Альберт
    По большому счету претензии к качеству самого автоклава нет, агрегат надежный, небольшие замечания по сборке однако имеются, пришлось все узлы (термометр, монометр, клапан предохранительный и краник для слива переделать для надежности эксплуатации автоклава)... На одном из полученных приборов носик у краника слива был сломан (скорее при транспортировке ТК КИТ), поэтому пришлось весь кран менять. И есть замечание или лучше сказать будет предложение для производителя, монометр подсоединять не на саму крышку автоклава непосредственно, а через гнутую улитку, т.е. через импульсную трубку, чтобы сам прибор отделить от горячей среды автоклава, как на производстве... Сам решил сделать так как описал. В целом остался очень доволен приобретением автоклава, опять же в семье появилась большая скороварка 22 литра.
    Общая оценка: