Коптильня цилиндрическая из нержавеющей стали ДЫМКА - КМ-1

Цилиндрическая коптильня из нержавеющей стали Дымка КМ-1.

Коптильня ДЫМКА КМ-1 (походная) - производство ООО "Приволжский Механический Завод" г. Киров , обращаем внимание клиентов, что коптильни Российского производства и нет ни каких коптилен Финского, Германского и другого вымышленного производства из стран Евросоюза. Это лишь красивые сказки.

Коптилка предназначена для приготовления пищи методом горячего копчения продукта, в домашних условиях, так и на открытом огне. Компактный размер коптильни позволяет её брать с собой в любой поход, так же с легкостью поместиться в небольшой кухне.

В коптильне удобно готовить: рыбу, сало, мясо, птицу, овощи, грибы и другие продукты.

Коптильня горячего копчения в домашних условиях:

Основная проблема при копчении на дому, это дым который образуется от тления щепы в коптильне, благодоря, которому конечный продукт и получает приятный аромат.

Для этого наверху коптильни изготовлен специальный желоб, куда наливается вода и вставляется верхняя крышка, данный желоб и называется гидрозатвором. Благодаря гидрозатвору дым не выходит наружу (например на кухню).

Для отвода дыма на верхней крышке коптильни изготовлен специальный штуцер на который одевается ПВХ Шланг (нет в комплектации коптильни КМ-1, покупается отдельно.), шланг выводиться в окно или в вытяжку.

Таким образом благодаря гидрозатвору и штуцеру копчение в квартире не только возможно, но достаточно безопасно и легко.

Коптите дома на любой плите:

Не секрет что бывают разные домашние плиты (газовая, электрическая, индукционная, керамическая и др.) Коптильня Дымка КМ-1 предназначена для приготовления на любых плитах в домашних условиях, ровное гладкое дно с тепло компенсатором 2 мм. будет долго служить, не подвержено деформации.

Термометр, для контроля процесса копчения:

Не секрет что для приготовления разных продуктов, необходим разный тепловой режим, именно для этого на верхней крышке коптильни установлен биметаллический термометр.

Биметаллический термометр - позволяет полностью контролировать процесс приготовления продукта, вы не перегреете продукт и саму коптильню. И не будете сомневаться в достаточной температуре внутри коптильни.

Улучшенный поддон для сбора жира:

Во время процесса копчения с продукта капает много жира, особенно с рыбы. Для того что бы этот жир не попал на тлеющую щепу и не произошло возгорание щепы и не пошла копать, в коптильни под противнями установлен поддон для сбора жира, с бортом в 3 см.

Долговечность коптилки горячего копчения Дымка конечно в большой степени зависит от того как её использовать, но все таки стоит отметить её главное преимущество - это материал изготовления, нержавеющая сталь AISI 430. В сравнении с обычно сталью у нержавейки несколько плюсов:

• Антикоррозийная стойкость
• Гладкость поверхности
• Термостойкость
• Красивый внешний вид

И главный минус - это цена.

• Высота

  350 мм.
• Гарантия

  12 месяцев
• Гидрозатвор

  Есть
• Диаметр

  280 мм.
• Кол-во уровней

  2
• Материал

  Нержавеющая сталь
• Поддон для сбора жира

  Есть
• Серия

  Цилиндрическая
• Страна производства

  Россия
• Тип коптильни

  Цилиндрическая, Для дома, Для дачи
• Тип копчения

  Горячее
• Толщина материала

  1.5 мм.